Por: Diário Digital Castelo Branco
A freguesia de Salvador, no concelho de Penamacor, vai acolher, nos dias 13, 14 e 15 de novembro de 2026, o lançamento do 1.º Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas, uma iniciativa promovida pela Associação Amigos de Salvador, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia de Salvador.
O evento pretende valorizar os sabores e as tradições de Salvador, destacando o seu património gastronómico e rural. A tradição do cabrito e do pastoreio, enraizada há gerações na freguesia, reflete a ligação da comunidade ao mundo rural, sendo o cabrito assado em forno a lenha um símbolo da identidade local que importa preservar.
O programa será complementado por animação musical, com destaque para a banda Anagrama, Layla e Virgílio Faleiro.
A componente cinegética inclui uma grande montaria mista, no dia 14 de novembro, com diversos prémios, bem como o Torneio Ibérico de Perdizes e provas de falcoaria e de Santo Huberto.
Ao longo de três dias, Salvador será um ponto de encontro entre a gastronomia, a cultura, a tradição rural e a atividade cinegética, valorizando os produtos locais e o território.
O programa completo pode ser consultado no portal do Município de Penamacor.
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