Sertã celebra gastronomia e produtos regionais da Beira Baixa

O Mercado Municipal da Sertã acolhe, no próximo dia 8 de novembro, domingo, entre as 15 e as 18 horas, o evento “A Caminho das Estrelas”, integrado no projeto “Sabores ao Centro”, do Turismo do Centro de Portugal. A iniciativa pretende valorizar a gastronomia, os produtos endógenos, os sabores tradicionais e a identidade cultural dos territórios do Centro de Portugal, neste caso específico, da Beira Baixa. 

Sob a designação “O Centro à Mesa com a Beira Baixa”, esta iniciativa pretende celebrar a riqueza gastronómica e cultural deste território, proporcionando ao público uma experiência de contacto com os seus sabores e identidade, promover os produtos regionais, as tradições e os protagonistas que contribuem para a autenticidade desta região. No concelho da Sertã, o evento contará com uma mostra de produtos e produtores locais, ofícios e saberes tradicionais, animação cultural e ainda um showcooking (pelas 16 horas), com a Chef Maria Caldeira de Sousa, embaixadora gastronómica da Beira Baixa, acompanhada pelo Chef Victor FelizbertoAo longo do evento, haverá ainda animação musical a cargo dos Brass Fusion.

O conceito de “A Caminho das Estrelas” assenta em três pilares fundamenais: gastronomia, arte e autenticidade, através de experiências que cruzam a degustação de produtos regionais com a descoberta do património, o contacto com os saberes tradicionais e diferentes formas de expressão artística. Este projeto reforça a ligação entre gastronomia, cultura e turismo, destacando o papel dos produtores e artesãos, chefs, restaurantes e comunidades locais na preservação e valorização da identidade regional. Para além dos sabores, a iniciativa procura dar a conhecer as histórias, os conhecimentos e as práticas que fazem de cada produto uma expressão do território de origem.

O projeto integra um conjunto de oito experiências territoriais, concebidas para valorizar a diversidade gastronómica do Centro de Portugal, sem perder de vista as características próprias de cada sub-região. Depois da primeira edição, dedicada a Viseu Dão Lafões, realizada a 25 de outubro, em Viseu, o percurso prossegue na vila da Sertã, seguindo-se, no dia 9 de novembro, uma iniciativa em Castelo Branco. A rota culminará a 9 de março de 2027, com a realização da Gala do Guia Michelin Portugal, em Coimbra.

Esta iniciativa é promovida pelo Turismo Centro de Portugal, Comunidade Intermunicipal da Beira Baixa (CIMBB) e AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, e conta com o apoio do Município da Sertã.