Sertã expõe “Gastronomia Santomense”

No âmbito da Prova de Aptidão de uma aluna da Escola Tecnológica e Profissional da Sertã, estará patente na biblioteca municipal uma exposição alusiva à Gastronomia Santomense. Estarão expostas fotografias de produtos e pratos típicos da ilha de São Tomé e Príncipe e será exibido um filme com a mesma temática.

No âmbito da Prova de Aptidão de uma aluna da Escola Tecnológica e Profissional da Sertã, estará patente na biblioteca municipal uma exposição alusiva à Gastronomia Santomense. Estarão expostas fotografias de produtos e pratos típicos da ilha de São Tomé e Príncipe e será exibido um filme com a mesma temática.

A Gastronomia de São Tomé e Príncipe é influenciada pela sua história (descobrimentos, povoação e colonização), localização geográfica e pelo clima. Na época colonial verificou-se a introdução de novos hábitos e culturas no modo de cozinhar. Entre os pratos típicos de São Tomé e Príncipe podem encontrar-se Ijogó, BláBlá, Izaquente, Molho Fogo, Azagoa, Mbelela, Fungi Maguita, Lússua, Calúlú, Kisaca, Feijão à Moda da Terra, entre outros.

A exposição estará patente na Biblioteca Municipal Padre Manuel Antunes na Sertã de 11 a 15 de março, podendo ser apreciada às Segundas e Sábados, das 10H às 13H e das 14H às 18H, e de Terça a Sexta-feira das 10H às 18H30M.