Região 23 de outubro de 2026

Azeite produzido em Castelo Branco conquista 1º lugar no Ranking Nacional de Azeites

Por: Diário Digital Castelo Branco

Há conquistas que falam por si! Há reconhecimentos que se constroem ao longo do tempo, distinção após distinção. Em nota de imprensa enviada à redação di Diário Digital Castelo Branco, o Fio da Beira orgulha-se de ver a qualidade do seu azeite reconhecida entre os melhores de Portugal.

Este Ranking, baseado nos resultados oficiais do Concurso Nacional de Azeites de Portugal e num sistema de pontuação que valoriza as diferentes distinções, representa muito mais do que um prémio: representa mérito, consistência e dedicação à excelência.

Da Beira Baixa para Portugal, levamos connosco o orgulho da nossa terra e a paixão pelo azeite de qualidade.

O Azeite Fio da Beira é uma das marcas de referência da Beira Baixa, produzido pela empresa Fio da Beira – Produção e Comercialização de Azeite, Lda., fundada em 2009 com sede no concelho de Castelo Branco.

Nascido do sonho do fundador Eduardo Rodrigues, o projeto conta atualmente com um dos olivais mais bem planeados e bonitos da região, estendendo-se por uma área que varia entre os 400 e os 600 hectares, predominantemente na freguesia de Sarzedas.

Principais Características

Variedades de Azeitona: Produzido maioritariamente a partir de variedades autóctones e tradicionais como a Galega e a Cobrançosa.
Perfil Sensorial: Destaca-se pelo seu perfil harmonioso e equilibrado. O azeite de topo apresenta um aroma medianamente frutado de azeitona verde, notas de erva ou relva acabada de cortar, e uma combinação ideal onde o doce, o amargo e o picante criam uma sensação suave e genuína na boca.
Certificação DOP: Os seus azeites topo de gama ostentam a certificação de Denominação de Origem Protegida (DOP) Azeite da Beira Interior.

Palmarés e Reconhecimento

O lagar destaca-se pela modernidade técnica aliada à tradição e qualidade. O azeite de referência da marca, o Fio da Beira Praemium, conquistou um vasto palmarés de prestígio em competições nacionais e internacionais. Recentemente, foi distinguido com a Medalha de Ouro no prestigiado NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) e reconhecido no Concurso Nacional de Azeites de Portugal como o melhor na sua categoria.

Gama de Produtos

As opções comerciais mais frequentes encontram-se no mercado de revenda gourmet e lojas da especialidade (como a LOA - The Olive World ou A Praça):

Garrafa Fio da Beira Praemium DOP (500ml): Focada no consumo de mesa e ideal para a finalização de pratos delicados (peixes, sopas, saladas).
Garrafão Azeite Virgem Extra (5L): Uma excelente opção de qualidade superior para uso quotidiano na gastronomia regional.

De referir que o consumo regular de azeite — especialmente o azeite virgem extra — traz grandes benefícios para a saúde, destacando-se pela proteção cardiovascular e ação anti-inflamatória.

Principais Benefícios para a Saúde

Saúde Cardiovascular: É rico em ácido oleico (gordura monoinsaturada) e polifenóis que ajudam a baixar o colesterol "ruim" (LDL) e a manter o colesterol "bom" (HDL), reduzindo o risco de enfarte e AVC.

Controlo da Pressão Arterial: Os antioxidantes e compostos fenólicos melhoram a função dos vasos sanguíneos e a circulação.

Ação Anti-inflamatória e Antioxidante: Contém compostos como o oleocantal e a vitamina E, que combatem a inflamação crónica e o envelhecimento celular.

Apoio Metabólico e Intestinal: Favorece a microbiota intestinal, ajuda na regulação da glicose e melhora a sensibilidade à insulina.

Proteção Cerebral: Associado à melhoria da neuroplasticidade e à prevenção do declínio cognitivo.

Quantidade Recomendada e Consumo

Dose diária: Recomenda-se o consumo de cerca de 1 a 2 colheres de sopa por dia (embora alguns estudos mencionem até 3 colheres no âmbito de uma dieta mediterrânica)

Como usar: É preferível utilizá-lo em cru — para temperar saladas, legumes ou no final da confeção dos pratos — para preservar na totalidade os seus polifenóis e vitaminas.

Calorias: Apesar de ser uma gordura saudável, é calórico (cerca de 9 kcal por grama, ou ~90 kcal por colher de sopa), devendo ser integrado de forma equilibrada na alimentação.