Castelo Branco: CATAA promove workshop de conservação de hortofrutícolas

O Centro de Apoio Tecnológico Agroalimentar (CATAA) de Castelo Branco vai dinamizar um workshop gratuito sobre Inovações tecnológicas de conservação de Hortofrutícolas de uma forma mais sustentável, saudável e saborosa, no dia 17 de Novembro. 

Trata-se de uma iniciativa no âmbito da 1ª edição do congresso internacional “Farm to Fork: our food, our health, our future”, que decorrerá no auditório do Centro de Cultura Contemporânea de Castelo Branco (CCCCB), às 14:30 horas.

Este workshop é destinado a empresas do sector hortofrutícola.  Serão apresentadas várias inovações tecnológicas com o fim de aumentar o tempo de vida útil de diversos hortofrutícolas de uma forma mais saudável (sem utilização de conservantes) e também tecnologias para potenciar o sabor, de uma forma mais sustentável possível.

O workshop será dinamizado pela empresa italiana líder em inovação tecnológica de conservação de Hortofrutícolas, a Fruit Control Equipments.

Esta iniciativa conta com o apoio do COTHN, do InovCluster, do Cerfundão, da Universidade da Beira Interior da DRAP Centro e dos Municípios de Castelo Branco, Fundão, Sabugal e Trancoso. 

O público interessado não carece de inscrição, nem de pagamento para estar presente neste workshop. Venha participar e conhecer as inovações que podem potenciar o seu negócio. Para mais informações deve-se contactar o email farmtofork@cataa.pt  

Caso se tenha interesse em participar no congresso “Farm to Fork: our food, our health, our future” o programa pode ser consultado em https://www.cataa.pt/farm-to-fork/