Nas queijarias, e no seguimento das visitas que já fizeram às unidades de produção da Soalheira, anotaram algumas necessidades dos produtores, nomeadamente no que concerne ao ganho de escala necessário para que a alavancagem comercial seja uma realidade que permita beneficiar todos por igual.
Segundo a informação enviada ao Diário Digital Castelo Branco, a pandemia trouxe constrangimentos ao nível do armazenamento, dado que o leite continuava a chegar e a ser transformado em queijo, mas o queijo não conseguia ser escoado ao mesmo ritmo que antes, foi também um dos tópicos abordados, bem como a profissionalização cada vez mais urgente do setor, continuando a marcar a diferença pela tradição, mas com uma componente de empresa mais forte.
"Os vereadores do PS e o representante na Assembleia Municipal continuarão, nas próximas semanas, o seu ciclo de visitas e contactos com a sociedade civil, tendo em vista aproximar a sua ação política nos órgãos municipais das reais necessidades dos cidadãos," lê-se no texto a que o Diário Digital Castelo Branco teve acesso.
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