Idanha-a-Nova: Festival contribui para promover as potencialidades económicas e gastronómicas dos produtos silvestres

Os produtos silvestres fizeram as delícias dos muitos visitantes que durante o passado fim de semana passaram pela quarta edição do Festival dos Espargos, Criadilhas e Tortulhos, que decorreu em Alcafozes, concelho de Idanha-a-Nova.

Os produtos silvestres fizeram as delícias dos muitos visitantes que durante o passado fim de semana passaram pela quarta edição do Festival dos Espargos, Criadilhas e Tortulhos, que decorreu em Alcafozes, concelho de Idanha-a-Nova.

A oportunidade de comprar cogumelos e espargos diretamente aos produtores locais, mas também de provar diferentes especialidades gastronómicas, em tasquinhas e em sessões de cozinha ao vivo, fizeram deste certame o destino ideal para todos os apreciadores de produtos silvestres.

O evento permitiu valorizar uma das riquezas naturais da região e, ao mesmo tempo, dinamizar o tecido empresarial local, em particular a microeconomia, referiu, na abertura oficial, o presidente da Câmara Municipal de Idanha-a-Nova.

Armindo Jacinto afirmou que “se os territórios do mundo rural aliarem os produtos de qualidade à promoção do bem-estar, a tradição à inovação e a economia à animação sociocultural, podem encontrar caminhos que levem ao desenvolvimento sustentado”.

Este festival, em particular, tem contribuído para promover as potencialidades económicas e gastronómicas dos produtos silvestres, disse o presidente da União das Freguesias de Idanha-a-Nova e Alcafozes, entidade parceira da Câmara na organização.

Vítor Mascarenhas lembrou que “tanto os espargos como os tortulhos e as criadilhas nascem nos campos desta região”, por isso, “estas temáticas encontram aqui um palco privilegiado para a sua promoção”.

A par do vasto programa de animação ligado aos produtos silvestres, o Festival contou ainda com espetáculos musicais, workshops, jogos “à moda antiga”, animação de rua e uma feira com os melhores produtos regionais.

A artista Rebeca, o bicampeão nacional de beat box André Oliveira (de Idanha-a-Nova), o concerto Via Sacra, da Filarmónica Idanhense com o Coro Notas Soltas, e o Grupo de Adufeiras de Idanha-a-Nova foram alguns dos “ingredientes” musicais do evento.

O passeio pedestre “Rota dos Produtos Silvestres”, com a colaboração do especialista nacional em micologia José Luís Gravito Henriques, foi um sucesso. Participaram cerca de 50 pessoas, portuguesas e espanholas, esgotando o limite de inscrições.