Castelo Branco: Alcains, capital do Queijo deliciou público visitante

Alcains, pela décima vez, foi palco da Feira do Queijo. O certame, que decorreu durante este fim-de-semana, contou com variadíssimos produtores da região que apresentaram produtos, alguns deles bastante inovadores, tal como o pastel de nata com queijo.

Alcains, pela décima vez, foi palco da Feira do Queijo. O certame, que decorreu durante este fim-de-semana, contou com variadíssimos produtores da região que apresentaram produtos, alguns deles bastante inovadores, tal como o pastel de nata com queijo.

Cristina Granada, Presidente da Junta de Freguesia de Alcains, salientou a dinâmica e o associativismo desta Feira do Queijo que divulga o tão conhecido queijo da Beira Baixa.

“Já são 10 anos de Feira do Queijo em Alcains, com outros produtos a acompanhar como o fumeiro, o mel, azeite, artesanato, mas o grande produto da feira continua a ser o queijo. O queijo maravilhoso da Beira Baixa, de Castelo Branco e de Alcains que aqui se destaca. Continua a haver pessoas que vêm de muito longe à procura do queijo de Alcains”, referiu.

A autarca destacou a “inovação e a criatividade” dos produtores que, apesar de não serem tão numerosos como antigamente, apresentam produtos com qualidade de excelência, qualidade típica da região.

“Há 20 anos havia muitas queijarias familiares, reduziu-se no número de queijarias, mas aumentaram em termos de volume e capacidade instalada. São queijarias que vendem o ano todo, queijo de excelente qualidade, consegue abranger o país e também o estrangeiro”, salientou.

Quem marcou presença nesta décima edição da Feira do Queijo foi Luís Correia, Presidente da Câmara Municipal de Castelo Branco. O edil frisou a importância deste certame no que toca à divulgação do queijo da região e, principalmente, de Alcains. Impressionado com a inovação feita em alguns produtos, Luís Correia visitou todas as tasquinhas presentes na feira.

“Ao visitar esta 10.ª Feira do Queijo encontro inovações nos produtos e isso é de saudar. Quando vemos um requeijão com inovação, quando vemos um pastel de nata com queijo, entre outras, concluímos desde logo benefícios em realizar esta feira”.

O presidente da autarquia albicastrense acredita que o certame apresenta dois papéis fundamentais. “Para além do papel de incentivo aos empresários com os produtos, a feira tem também um papel de dinamização da vila”, acrescentou.