Proença-a-Nova: Sistema HACCP para os agentes económicos pago pela Câmara Municipal

A Câmara Municipal de Proença-a-Nova está a apoiar os 25 lagares e cerca de 60 empresas do concelho ligadas ao setor da alimentação, em questões de segurança e higiene alimentar (HACCP). A autarquia promove, desta forma, uma significativa redução de custos fixos dos agentes económicos do concelho, proporcionando-lhes a poupança de centenas de euros.

A Câmara Municipal de Proença-a-Nova está a apoiar os 25 lagares e cerca de 60 empresas do concelho ligadas ao setor da alimentação, em questões de segurança e higiene alimentar (HACCP). A autarquia promove, desta forma,uma significativa redução de custos fixos dos agentes económicos do concelho, proporcionando-lhes a poupança de centenas de euros.

"Este apoio iniciou-se com os lagares de azeite, mas estendeu-se depois a outras empresas e prestadores de serviços da área alimentar, como restaurantes, cafés ou mercearias", explicam os técnicos do Gabinete de Apoio ao Agricultor e Empresário.

Sendo obrigatório este procedimento, as empresas já tinham este serviço contratado, mas muitas não estavam a conseguir suportar a despesa, segundo Lúcia Tavares e Ciel Rodrigues.

O presidente da autarquia, João Paulo Catarino, defende que esta é a forma da Câmara "dar o seu contributo ao nível da segurança alimentar e controlo de pragas, ajudando muitos empresários não só a poupar alguns milhares de euros, como a manter as portas abertas".

O apoio dos técnicos para que os negócios locais cumpram as normas legais substitui uma despesa com empresas especializadas que oscilava "entre 100 a mais de 200 euros por mês", explicou o autarca.

"Numa altura destas [de crise], as prioridades têm que ser redefinidas. É fundamental captar novos empregos, mas também não perder os que temos e este serviço serve para ajudar as empresas a reduzir custos", acrescentou.

Este apoio é feito em articulação com a Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e poderá ser alargado aos cerca de 40 produtores de leite de cabra do concelho.