Por: Diário Digital Castelo Branco
O Pastel de Molho da Covilhã promete fazer as delícias de todos quantos passarem pelo Jardim das Artes, que volta a ser palco do festival dedicado a este produto gastronómico típico da cidade e do concelho, nos próximos dias 09, 10 e 11 deste mês de Julho.
Numa organização conjunta do Município da Covilhã e da Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho, o evento visa divulgar, promover e valorizar um produto certificado e único deste território.
Neste 5.º Festival do Pastel de Molho da Covilhã haverá espaços de venda com produtores certificados, bem como animação para miúdos e graúdos.
Com horário entre as 19:30 e as 00:00, o festival terá todos os dias música ambiente e animação infantil gratuita e que inclui pinturas faciais, modelagem de balões de água e um insuflável.
A abertura do certame é a 09 de julho, quinta-feira, dia em que contará com a apresentação da Marcha Infantil do ATL do Rodrigo, agendada para as 21:00.
No dia seguinte, à mesma hora, atuam as Adufeiras do Paul e no dia 11 será a vez de Maria Branco subir ao palco.
O Pastel de Molho da Covilhã é um produto gastronómico feito à base de massa folhada, recheado com carne, que é servido com molho de açafrão (ou chá) e que está associado aos hábitos alimentares da classe operária das fábricas que marcam a história do concelho.
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