Depois de ter obtido a certificação Bio Bronze há dois anos e a Bio Prata em 2024, desta vez o Festival Arrebita Idanha Bio conquistou o nível máximo de certificação biológica a distinção Bio Ouro.
O festival, realizado desta vez em Penha Garcia, concelho de Idanha-a-Nova, a 26 de Outubro, alcançou agora o patamar mais elevado — resultado de um trabalho contínuo e exigente em torno da sustentabilidade e da valorização da produção biológica.
O reconhecimento premeia o esforço conjunto dos promotores, dos chefs e de toda a comunidade envolvida na organização — um exemplo notável de compromisso com a sustentabilidade, a origem e a qualidade dos produtos.
A certificação Bio Ouro significa que mais de 90% dos ingredientes utilizados pelos chefs são de origem biológica certificada, e, em muitos casos, produzidos na própria região da Beira Baixa.
É a confirmação de um caminho coerente e exigente: o de um festival que une gastronomia de excelência, património natural e identidade local.
“Terminei o meu mandato com muito orgulho na organização do Arrebita Idanha Bio, que simboliza o caminho que Idanha-a-Nova tem trilhado: um território de futuro, criatividade e sustentabilidade”, afirma Armindo Jacinto, presidente da Câmara Municipal cessante, em nota de imprensa.
Realizado em Penha Garcia, no coração do Geopark Naturtejo, o Arrebita voltou a provar que é possível fazer um evento gastronómico de grande escala com consciência ambiental, valorizando os produtores biológicos e locais e reforçando o papel pioneiro de Idanha-a-Nova — a primeira Bio Região de Portugal.
“A certificação Ouro que o Arrebita Idanha Bio conquistou este ano é um reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver na promoção de práticas sustentáveis, no apoio aos produtores biológicos e locais e na valorização da nossa bio-região”, acrescenta Armindo Jacinto, grande impulsionador da produção biológica no território.
A distinção foi atribuída pela Certiplanet (PT-BIO-04), organismo português acreditado pelo IPAC e reconhecido pela União Europeia para a certificação em modo de produção biológico.
O selo Bio Ouro resulta de um processo rigoroso e independente de verificação, que confirma a autenticidade e o impacto do trabalho desenvolvido pelo festival e pelos seus parceiros.
O Arrebita Idanha Bio é uma criação da Amuse Bouche, responsável pela curadoria, conceito e direção geral do evento, em coorganização com a Câmara Municipal de Idanha-a-Nova, financiado ao abrigo das ARI - Cultura, com o apoio dos investidores Jieting Lin, Qixiang Feng e Shaotong Kou.
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