O Projeto Fusilli vai promover uma série de sessões participativas em torno da discussão sobre os sistemas alimentares locais através da iniciativa “Conversas no MERCADO”.
A iniciativa, construindo “Sistemas Alimentares Sustentáveis” e pretendendo desafiar a comunidade de Produtores e Consumidores locais a reunirem-se e conversarem de forma intuitiva e descontraída sobre o universo alimentar local com o propósito de criar modelos de proximidade que estimulem a economia local no que poderá tornar a venda, o acesso e consumo de produtos alimentares locais mais atrativos e uma preferência central para a comunidade.
Fomentar o diálogo e a colaboração entre os diversos atores da cadeia alimentar local. Durante o evento, serão discutidos temas cruciais como a valorização do património alimentar local, a identificação de desafios e oportunidades nos sistemas alimentares locais e a criação de estratégias para promover uma alimentação adequada para todos os habitantes do território.
As Conversas no MERCADO estão organizadas em três Workshops participativos que irão decorrer no Hall Principal do Mercado Municipal de Castelo Branco e terá a seguinte agenda:
• 01 de julho - 15h00 “Conversas no MERCADO” com Produtores locais
• 01 de julho - 17h00 “Conversas no MERCADO” com Consumidores locais
• 08 de julho - 16h30 “Conversas no MERCADO” com Produtores e Consumidores locais.
Em nota de imprensa, Christelle Domingos, Diretora Executiva da Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro - InovCluster afirma que “estamos entusiasmados com a oportunidade de reunir diferentes partes interessadas para discutir e propor soluções que podem transformar nossos sistemas alimentares locais. Acreditamos que, através do fortalecimento da sustentabilidade e da valorização dos sabores locais, podemos criar um futuro mais resiliente e próspero para nossa comunidade,” afirma a Diretora da InovCluster, um dos parceiros do projeto Fusilli.
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