O 'Fio da Beira Praemium' foi eleito um dos melhores azeites do mundo para 2022, tendo recebido uma medalha de prata pelo júri do NYIOOC World Olive Oil Competition.
Este é já a terceiro troféu atribuído por este conceituado organismo que vem somar à medalha de prata em 2017 e de ouro em 2018. Para uma marca com menos de uma década de existência, este é sem dúvida um feito notável.
O Diário Digital Castelo Branco sabe de fonte segura que o NYIOOC é o maior e mais prestigiado concurso de avaliação da qualidade de azeite do mundo e a sua lista anual de vencedores é considerada o índice oficial dos melhores azeites do mundo e dos produtores que os produzem.
A "Fio da Beira - Produção e Comercialização de Azeite, Lda" é uma empresa constituída em Agosto de 2009, localizada na freguesia de Sarzedas, concelho de Castelo Branco, em plena Região de Denominação de Origem Protegida - Azeites da Beira Interior - Beira Baixa.
Possui infraestruturas modernas e de elevada qualidade, equipadas com a mais recente tecnologia de extração de azeite, amiga do ambiente, indispensáveis ás necessidades de produção, armazenamento e embalamento de azeite.
A sua matéria-prima, azeitonas da variedade Galega e Cobrançosa, provêm de olivais próprios instalados numa área de 600 hectares em modo de Produção Integrada. Os nossos olivais encontram-se instalados na região da Beira Interior- Beira Baixa no centro de Portugal, entre o rio Douro a Norte e o rio Tejo a Sul, fazendo fronteira a Este com a vizinha Espanha.
O Fio da Beira tem estrategicamente definido a criação e desenvolvimento de produtos de qualidade, nomeadamente azeite com Dominação de Origem Protegida- DOP, aliando-se a associações locais e nacionais no âmbito da qualidade da azeitona e do azeite assim como nas estratégias de internacionalização.
Este azeite pode ser utilizado diretamente em quase todos os tipos de pratos como saladas, peixes, carnes, sopas, queijos, salgados, bacalhau à lagareiro e até mesmo no preparo de doces regionais. Caracteriza-se pelo seu aroma ligeiro a medianamente frutado maduro de azeitona Galega e Cobrançosa, muito equilibrado a nível de amargo e picante conferindo uma sensação única e genuína.
Para além de prémios internacionais, o Fio da Beira conta já com mais de 20 prémios no seu Palmarés.
O azeite Fio da Beira pode ser encontrado em diversas Lojas Gourmet, em muitos restaurantes de renome e está atualmente a ser exportado para vários países do Mundo.
Subscreva à nossa Newsletter
Mantenha-se atualizado!
© - Diário Digital Castelo Branco. Todos os direitos reservados.
Desenvolvido por: Albinet
