Fundão: Mostra Gastronómica, Aqui Come-se Bem – Sabores do Cogumelo

A par do festival Míscaros – Festival do Cogumelo, o Município do Fundão e a Fundão Turismo organizam, entre os dias 17 e 25 de novembro, a Mostra Gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem - Sabores do Cogumelo, em dez restaurantes do concelho do Fundão.

A par do festival Míscaros – Festival do Cogumelo, o Município do Fundão e a Fundão Turismo organizam, entre os dias 17 e 25 de novembro, a Mostra Gastronómica Fundão, Aqui Come-se Bem - Sabores do Cogumelo, em dez restaurantes do concelho do Fundão.

Neste festival irão participar os restaurantes Alambique d’ Ouro, Hermínia, Moagem d’ Avó, Marisqueira Bela Vista, Eclipse, A Cereja (Fundão), Pensão Clara (Alpedrinha), O Mário (Alcaria), O Fiado (Janeiro de Cima) e O Pipo (Souto da Casa).

Com este festival pretende-se que sejam criados e recriados pratos que tenham como elemento fundamental os cogumelos. Os restaurantes irão criar uma ementa paralela à sua ementa habitual, confecionando pratos como Tortilha de Cogumelos, Arroz de Cogumelos, Feijoada de Cogumelos, Tosta com Cogumelos da Região e Lombo de Borrego salteado de cogumelos flamejados em aguardente com puré de castanhas e legumes.