A freguesia de Meimão encheu-se de gente,
no passado fim de semana, 20 e 21 de Abril, para dar a conhecer a autenticidade dos sabores inspirados na tradição, com a realização da 1ª edição do Festival da Chanfana.
O rei do evento foi o fantástico prato gastronómico. Contudo, os visitantes, em particular aqueles que participaram na caminhada “Rota da Chanfana”, realizada no domingo, também puderam descobrir o vasto património natural da região, onde se destacam as exuberantes paisagens naturais da Serra da Malcata.
Este evento teve como objetivo principal preservar, promover e afirmar a gastronomia local, a fim de dinamizar o desenvolvimento económico do território e fomentar a manutenção dos rebanhos. O leque gastronómico privilegiou a chanfana de cabra confecionada de forma genuína e tradicional na panela de ferro, acompanhada da sopa de grão típica, entre outras iguarias regionais.
Na inauguração do Festival, que teve lugar na manhã de sábado, estiveram presentes o Presidente da Câmara Municipal de Penamacor, António Luís Beites, que elogiou o trabalho da organização, a Vice-Presidente da autarquia, Ilídia Cruchinho, e os Vereadores Filipe Batista e Paula Crucho, que se juntaram a André Silva, Presidente da Junta de Freguesia local, e Ivo Campos, representante da organização (MADREC).
O certame foi acompanhado de um programa lúdico repleto de atividades e animação, onde se destacaram, no primeiro dia, as atuações em palco da artista Rebeca e do grupo musical de rumba flamenca “SOLUA!”, e, no dia 21, a caminhada “Rota da Chanfana” e a atuação do organista João Clara. Durante os dois dias, houve ainda lugar para a participação de expositores de artesanato e produtos locais, uma demonstração cinotécnica e um momento de showcooking dinamizado pelo Chef Marco Santos, onde estiveram presentes os produtos endógenos.
A organização do evento ficou a cargo da MADREC – Associação Desportiva, Cultural e Recreativa de Meimão, e contou com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local.
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